Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de carnes de caza, jabalí, salvaje, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	63.87 g	63.87%
La energía (calorías)	160 kcal
Energía (julios)	669 kJ
Proteína	28.3 g	28.3%
lípido total (grasa)	4.38 g	4.38%
Ceniza	1.27 g	1.27%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	16 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.12 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	134 mg	0.13%
Potasio, K	396 mg	0.40%
Sodio, Na	60 mg	0.06%
Zinc, Zn	3.01 mg
Cobre, Cu	0.056 mg
El selenio, Se	13 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.31 mg
Riboflavina	0.14 mg
La niacina	4.21 mg
La vitamina B-6	0.418 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
La colina, el total de	117.4 mg	0.12%
betaína	15.4 mg	0.02%
Vitamina B12	0.7 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.38 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.4 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.3 g	1.3%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.05 g	0.05%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.77 g	0.77%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.44 g	0.44%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.71 g	1.71%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.22 g	0.22%
18: 1 indiferenciada	1.49 g	1.49%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.64 g	0.64%
18: 2 indiferenciada	0.5 g	0.5%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.03 g	0.03%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.11 g	0.11%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	77 mg	0.08%
triptófano	0.38 g	0.38%
treonina	1.331 g	1.33%
isoleucina	1.367 g	1.37%
leucina	2.3 g	2.3%
lisina	2.789 g	2.79%
metionina	0.697 g	0.70%
cistina	0.367 g	0.37%
fenilalanina	1.132 g	1.13%
tirosina	1.01 g	1.01%
valina	1.517 g	1.52%
arginina	1.965 g	1.96%
histidina	1.435 g	1.44%
alanina	1.675 g	1.68%
Ácido aspártico	2.626 g	2.63%
Ácido glutamico	4.396 g	4.40%
glicina	1.29 g	1.29%
prolina	1.073 g	1.07%
serina	1.164 g	1.16%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg